1991年，郭正明拿出做裁缝和举办服装裁剪培训班赚来的钱，在万隆圩上盖起了占地100余平方米的两层小洋楼。然而让人大跌眼镜的却是，住上小洋楼后，他却彻底放弃了干裁缝和举办服装培训班这一行。1993年，郭正明办了新居乔迁之喜的宴席之后，明星时装来料加工店的牌子换成了明星酒楼。远近乡亲和亲朋好友都好生纳闷：做服装、举办培训班，生意做得红红火火了却突然改行，真不知他吃错了哪门子药。而郭正明却有他自己独到的看法：改革开放几年了，人民的生活水平也提高了不少，人们的穿着打扮也改变了不少，自己剪布请师傅做服装的人越来越少，商场店铺来自全国各地红红绿绿款式新颖多样的服装越来越多，村民们衣着打扮的选择也越来越宽，做裁缝这一行当要保住往日红红火火的辉煌越来越难。随着人们消费水平的提高，凭着自己炒的一手好菜，以及自己做裁缝手艺时吃过百家饭，结识的人多，在圩上办个饮食店准有出路。

　　郭师傅改行做饮食了，以往他做过裁缝的东家在为他感到惋惜之余，在赶集赴圩之日，都喜欢来到他的酒楼泡上一壶茶，或炒上几个菜喝几口米酒。酒楼有远近乡亲和南来北往昔日东家的光顾，生意很快红火了起来。酒楼生意要做好，郭正明深知靠的是服务质量和良好环境。于是他在起早贪黑打点好酒楼生意的同时，潜心钻研烹调技艺，先后下县城赴赣州参加了烹调技术培训班。1993年，他又投资了3万余元，在酒楼大兴土木(装修)的同时，购买了彩电、VCD搞起了卡拉OK，并安装了空调设立了包厢雅座。酒楼环境的改善，使他的饮食生意越做越红火。食客的增多，不仅为他带来了不菲的收入，也为他带来了不少致富的信息。在经营酒店的同时，每年他都要为万隆乡亲销售生姜、生猪等成百上千吨农产品，使他在贩销农产品中也获益不少。

　　办起自来水厂惠泽邻里乡亲

　　风风火火经营酒楼几年，有一件事却让郭正明感到分外头痛：万隆圩饮用水资源缺乏，在大旱之年逢上生意好时的圩日，自家水井里的水不够用，常要请人到1公里外的地方去挑山泉水。他常想：要是万隆圩能像县城那样有自来水厂，要用水一拧水龙头，水就哗啦哗啦流出那该多好。但自来水厂由谁来建呢？省定贫困乡万隆的财政状况，仅供乡村两级吃饭已是捉襟见肘了。1999年，万隆乡党委、乡政府解放思想，提出要用市场运作的理念来兴办社会公益事业，包括建自来水厂，只要在确保水质安全性符合标准和价格适度的前提下，按照“谁投资谁经营谁受益”的原则，鼓励有实力的人投资兴办。郭正明瞄准这一商机，历时半年实地勘察调研，先后动员了3位生意场上的朋友一起于2000年投资了36万余元，在距万隆圩1公里外的高山上围池筑坝引山泉架水管，办起了一个日供水量达300吨的自来水厂。

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